茶叶能吃干吗

茶叶是可以吃的，也有助于治疗疾病，以下是详细的解释，希望可以帮的到你：茶叶中含有维生素A、D、E、K、B1、B2、B3、B5、B6、H、C、P和肌醇等。

其中A、D、E、K、难溶于水，称称脂溶性维生素，其余为水溶液性维生素，泡茶时可充分利用。维生素C对人体有多种功效，能治坏血病，增强抵抗力，还有辅助抗癌之功效。

茶叶中维生素C的含量，比柠檬、波萝、苹果、番茄、桔子等水果多得多。如100克柠檬、番茄、桔子中维生素C的含量不到100毫克，波萝、苹果中的维生素C含量只有20毫克左右。

而100克茶叶中维生素C的含量一般为100500毫克，优质绿茶中的含量常在250毫克以上，红茶中的含量相对较少。

每天人体对维生素C的需求量约为60毫克左右，正常饮食的情况下，每天饮茶35杯，基本上可以满足人体对维生素C的需求。

这在缺乏水果和新鲜蔬菜的情况下尤为重要。茶叶中除了维生素C以外，还含丰富的B族维生素，100克茶叶中含硫胺素（B1）150600微克，核黄素（B2）13001700微克，烟酸（B5）50007500微克，叶酸（B11）5076TMGDQ，泛酸（B3）10002000微克，生物素（H）5080微克，肌醇1000微克左右。

除此之外，还含有丰富的维生素P类物质，这就是茶叶中大量存在的茶多酚，含量为10%20%。典型的维生素P即芸香苷，100克茶叶中含有340克毫克左右。

维生素P能维持微血管正常的透性，增强韧性，防治高血压和血管硬化，并有抗癌、防衰老之功效。茶叶中含有的A、D、E、K等多种脂溶性维生素，对维持人体的正常的生长发育都有很重要。

维生素E能促进人体生殖机能的正常发育，有防衰老的效果。维生素K有止血的功效。茶叶中维生素A源胡萝的含量比胡萝卜还多。

每100克茶叶中维生素E的含量一般高达5070毫克，比普通的水果蔬菜高得多。但是它们均不溶于水。人们通过冲泡方式的饮茶是难以获得的。

只有采用将茶叶细末一起吃下去，或是用茶粉做成糖果、糕点等食品，才能使这些维生素得以充分利用。茶叶中所含矿物质元素的种类也很多，有不少是人体必需的，其中钾的含量最多，约3%，而且易溶于水。

人体细胞内不能缺钾，夏天出汗过多，易引起缺钾，因此喝茶是补充架素的理想方法。茶叶中还含有磷、钙、镁、锌、钠、硼、硫、氟等。

其中氟对牙齿有保健作用，100克茶叶中含有1015毫克氟，80%的氟均可溶于茶汤。茶叶中含有2%4%的多种氨基酸，大部分是人体必需的。

茶叶中还含有少量的蛋白质和脂肪，这些都对补充人体的营养有作用。茶叶中可溶于水的糖分，仅含4%5%，因此茶叶属于低热量饮料，适合糖尿病等忌糖患者饮用。

临床试验还表明，用茶叶治疗糖尿病效果是明显的。