健康指导:自己酿的葡萄酒当然能喝。任何葡萄酒在发酵过程中都会产生微量甲醛,只要控制好自酿葡萄酒的发酵条件,自酿葡萄酒一般不会甲醛超标。
自酿葡萄酒只要方法正确,操作规范,发酵过程注意卫生,不要感染杂菌,发酵温度在28-33度之间,不接触铁质、铜质工具,避免阳光直射,储存方法恰当,发酵的葡萄酒不会含有过多危害物质的,对身体健康是没有什么危害的,放心饮用。