胆可以全部切除,不切除的话,有可能会产生病变,或者是引发心绞痛或急胆等。但是在切除胆后,因为油腻性、高脂肪类的食物无法被胆汁分解,会增加其它脏腑的负担,所以容易引起消化不良、腹胀、腹泻等,所以平时要调理好生活习惯。