最好不要吃了。一般来说,只要你吃得恰当,它就不会中毒。当土豆皮是绿色、紫色或发芽时,龙葵素含量会上升,但在开始时,龙葵素含量不高。
只要没有苦味,它就不会很高,吃的也不是问题。因为在贮藏过程中,如果马铃薯长时间暴露在光下,表面产生叶绿素,用于光合作用,并准备进入生长期的另一阶段,使其变绿。
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