红甘蔗中毒可能是甘蔗发生霉变才会使甘蔗发红,而霉变后的甘蔗中又含有节菱孢霉菌,其产生的3-硝基丙酸是一种剧毒物质,若误食可导致丙酸中毒。
建议你可以及时去医院进行治疗,也可以用抗生素和其它药物治疗,如先锋片,L-肉碱口服等,有一定治疗效果