健康指导:根据您的描述,一天吃一个鸡蛋是可以的,时间最好选择在早上7点到9点,这时候消化功能最好,营养最易被吸收,而且吃多也不易发胖,另外建议您最好选择水煮蛋,早餐除了鸡蛋,最好再配合奶制品,植物性食物,主食等。