甲状腺癌病人没有要忌口的豆类食品,豆类所含蛋白质含量高、质量好,其营养价值接近于动物性蛋白质,是很好的植物蛋白。
大豆异黄酮的雌激素作用影响到激素分泌、代谢生物学活性、蛋白质合成、生长因子活性,是天然的癌症化学预防剂。