问题分析:银杏果俗称白果,它由肉质外种皮、骨质中种皮、膜质内种皮、种仁组成。可以煮或炒食,有祛痰、止咳、润肺、定喘等功效,但大量进食后可引起中毒。
白果内含有氢氰酸毒素,毒性很强,遇热后毒性减小,故生食更易中毒。意见建议:一般中毒剂量为10-50颗,中毒症状发生在进食白果后1-12小时。
为预防白果中毒,不宜多吃更不宜生吃.若真中毒,可服用金银花煮的水。