做羊水穿刺不可以查出胎儿唇腭裂。羊水穿刺是高危孕妇产前筛查的一项重要的检查手段,通过抽取的羊水可以检测出胎儿的染色体是否存在问题,检查胎儿唇腭裂可以做三维彩超,立体感更强,比较清晰,能够筛查胎儿唇腭裂。