问题分析:山药健脾益气,大枣补中益气,甘薯甘可养脾胃,并且含有淀粉,多种维生素和氨基酸,一起煮粥挺好的。意见建议:不过胡萝卜里面含的维生素多是脂溶性的,就是溶于有油的物质,例如炒菜吃。
单煮的话,营养价值没有炒着高。但是这几个放一起是没有问题的。