偏瘫是可以食用鸡蛋的,鸡蛋对偏瘫没有缓解作用,不过鸡蛋具有很高的营养作用,一个鸡蛋所含的热量,相当于半个苹果或半杯牛奶的热量,瘫痪病人常有怕尿多而尽量少饮水的心理,这是不对的,瘫痪病人应有充足的水分供应,病人清晨饮1-2杯谈盐水可预防便秘。