医生回答
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"高血压病是指在静息状态下动脉收缩压和/或舒张压增高(>=140/90mmHg)常伴有脂肪和糖代谢紊乱以及心脑肾和视网膜等器官功能性或器质性改变以器官重塑为特征的全身性疾病.休息5分钟以上2次以上非同日测得的血压>=140/90mmHg可以诊断为高血压 临床上很多高血压病人特别是肥胖型常伴有糖尿病而糖尿病也较多的伴有高血压因此将两者称之同源性疾病.糖尿病人由于血糖增高血粘稠度增加血管壁受损血管阻力增加易引起高血压.由此可知高血压与糖尿病都与高血脂有关因此防治高血压病与糖尿病都应该同时降血压。
高血压饮食宝典三餐饮食安排应少量多餐避免过饱；高血压患者常较肥胖必须吃低热能食物总热量宜控制在每天8.36兆焦左右每天主食150-250克动物性蛋白和植物性蛋白各占50%.不伴有肾病或痛风病的高血压病人可多吃大豆花生黑木耳或白木耳及水果.晚餐应少而清淡过量油腻食物会诱发中风.食用油要用含维生素E和亚油酸的素油；
不吃甜食.多吃高纤维素食物如笋青菜大白菜冬瓜番茄茄子豆芽海蜇海带洋葱等以及少量鱼虾禽肉脱脂奶粉蛋清等.低盐每人每天吃盐量应严格控制在2-5克即约一小匙.食盐量还应减去烹调用酱油中所含的钠3毫升酱油相当于1克盐.咸（酱）菜腐乳咸肉（蛋）腌制品蛤贝类虾米皮蛋以及茼蒿菜草头空心菜等蔬菜含钠均较高应尽量少吃或不吃.高钾富钾食物进入人体可以对抗钠所引起的升压和血管损伤作用可以在食谱中经常""露面"".这类食物包括豆类冬菇黑枣杏仁核桃花生土豆竹笋瘦肉鱼禽肉类根茎类蔬菜如苋菜油菜及大葱等水果如香蕉枣桃橘子等.鱼不论对哪种高血压患者鱼是首选的因为流行病学调查发现每星期吃一次鱼的比不吃鱼者心脏病的死亡率明显低.果蔬每天人体需要B族维生素维生素C可以通过多吃新鲜蔬菜及水果来满足.有人提倡每天吃1-2只苹果有益于降水果还可补充钙钾铁镁等.补钙有人让高血压患者每天服1克钙8星期后发现血压下降.因此应多吃些富含钙的食品如黄豆葵花子核桃牛奶花生鱼虾红枣鲜雪里蕻蒜苗紫菜等.补铁研究发现老年高血压患者血浆铁低于正常.多吃豌豆木耳等富含铁的食物不但可以降血压还可预防老年人贫血.饮水天然矿泉水中含锂锶锌硒碘等人体必需的微量元素煮沸后的水因产生沉淀对人体有益的钙镁铁锌等会明显减少因此对符合标准的饮用水宜生喝.茶叶内含茶多酚且绿茶中的含量比红茶高它可防止维生素C氧化有助于维生素C在体内的利用并可排除有害的铬离子.此外还含钾钙镁锌氟等微量元素.因此每天用4-6克茶叶（相当于2-3杯袋泡茶）冲泡长期服用对人体有益.以上饮食原则高血压病人若能落到实处持之以恒必会有益于降.根据科学实验证明芹菜对高血压的预防和调养有着显著的效果.生活护理：科学饮食控制血压平稳尽管原发性高血压不能治愈但它能被有效控制.合理的饮食结构有助于保持血压平稳.合理的饮食是指高纤维素低盐及低脂饮食应多吃水果蔬菜和谷物.首先可使用非盐调味品增加食物美味少吃加工过的食物因为这类食物含有较多的钠盐.其次一些饮料如可乐类含有的咖啡因可在段时间内使血压升高而每天饮用少量的红葡萄酒如一天一杯可使血压降低但过量饮酒可加重高血压病.另外研究人员发现维生素和微量元素同样有助于降低血压.建议您多吃新鲜蔬菜和水果如香蕉中的钾可帮助降低血压.另经证明每日摄入800毫克钙和300毫克镁对治疗高血压有益多种菜籽坚果大豆豌豆和深色蔬菜中含有丰富的钙和镁.有益于降压的食物：①叶菜类：芹菜茼蒿苋菜汕菜韭菜黄花菜荠菜菠菜等；
②根茎类：茭白芦笋萝卜胡萝卜荸荠马蹄；③瓜果水果类：西瓜冬瓜西红柿山楂柠檬香蕉苹果红枣桑椹茄子；④花种子坚果类：菊花罗布麻芝麻豌豆蚕豆绿豆玉米荞麦花生西瓜子核桃向日葵子莲子心；
⑤水产类：海带紫菜海蜇海参青菜海藻牡蛎鲍鱼虾皮银鱼；⑥动物类及其他：牛奶(脱脂)猪胆牛黄蜂蜜食醋豆制品黑木耳白木耳香菇."
