白癜风患者尽量不要吃维生素C的食物。因为维生素C能使已形成的多巴醌立即还原成多巴,从而中断了黑色素的生物合成;另一方面,维生素C既会影响肠道吸收铜离子,又能降低血中血清铜氧化酶活性,从而影响酪氨酸酶活性。
而白癜风患者需要多食富含酪氨酸酶与矿物质的食物。所以含有维生素C的食物对白癜风是有影响的。