脑炎是会对脑部产生一些损害,手足无力是因为病变还处于恢复期,随着进一步调养会有所好转,至于手部的抖动,过一段时间应该会恢复,可以尝试一下理疗,会有所帮助.饮食上基本上没有什么禁忌,只是刺激性食物的食物要限制摄入,其余注意加强营养就可以了。