EB病毒感染可以吃维生素e。维生素E是一种脂溶性维生素,其水解产物为生育酚,是最主要的抗氧化剂之一。EB病毒感染患者宜多吃富含维生素、蛋白质的食物有助于疾病的康复,如新鲜的蔬菜、水果及牛奶、鸡蛋等。
所以维生素E是适合食用的,但需适量。富含维生素E的食物有:果蔬、坚果、瘦肉、乳类、蛋类、菠菜、卷心菜等。