非霍奇金淋巴瘤可以吃银耳。原因说明:银耳含有活性物质、蛋白质、维生素、多种矿物质等,具有滋补脾胃、润肺止渴、抗氧化、抗肿瘤等作用,对于非霍奇金淋巴瘤,一般来说,在饮食上不宜高热量、生冷、辛辣刺激性的食物,银耳对其有一定的辅助作用,是可以适量吃的。