你好,胆结石发病后注意要用植物油炒菜,所吃的菜以炖、烩、蒸为主。减少油炸食物摄入呢,忌吃含胆固醇较高的的食物,如动物心、肝、脑、肠以及蛋黄、松花蛋鱼子及巧克力等。
忌食辛辣刺激的调味品,如辣椒、辣椒油、五香粉、胡椒面等。