苯丙酮尿症可以吃蒜苔。可以吃蒜苔。苯丙酮尿症或称苯丙氨酸羟化酶缺乏症,是氨基酸代谢性疾病最常见的类型。遗传病治疗困难,疗效不满意,预防显得更为重要。
预防措施包括避免近亲结婚。蒜苔的营养成分很高,有蛋白质、脂肪、碳水化合物、膳食纤维、维生素A、维生素C、维生素E、胡萝卜素、硫胺素、核黄素、烟酸、尼克酸、钙、磷、钾、钠、镁、铁、锌、硒、铜、锰等人体所需营养成分。