运动神经元疾病可以吃金针菇。运动神经元疾病的患者是可以进食金针菇;该疾病患者饮食宜清淡且富有营养,多进食富含维生素和优质蛋白质的食物,多进食活化营养神经、滋补脾肾、强壮肌肉的食物,饮食宜温软滋补,控制脂肪、盐分和胆固醇的摄入,不吃辛辣腥发等刺激性强的食物,不吃过于寒凉的食物,禁烟酒;
而金针菇属于菌菇类食物,不但味道鲜美容易消化,还具有增强体质的作用,是可以进食的。