病情分析:您所换的是机械瓣还是生物瓣,若是机械瓣,是需要长期口服抗凝药物治疗的,一般会要求定期检查INR。意见建议:一般来说,换瓣术后要求注意对抗凝药物治疗有影响的食物,降低抗凝左右的食物有很多:菠菜,白菜,菜花,豌豆,番茄,胡萝卜等等,这些食物并不是绝对不能吃,一般少量的食用是不会影响药物的作用的,只是不能长期作为主食来食用。