你好,一般腹部手术后需要等到肛门排气后才能够进食和喝水的,你父亲手术后5天还不让喝水及进食,考虑可能还没有排气的。
不过阑尾炎是一个很小的手术的,手术后应该很快就排气的了。建议你可以当面咨询一下你父亲的手术主治医师,看看是怎么给你解释的,还是需要配合医院的治疗的,祝你父亲好运。