煮熟的银耳隔夜含有大量的维生素b和天然的植物性胶质,经常吃银耳可以帮助美容养护,同时还可以提高人体的免疫力,但是在吃银耳的时候需要注意,是尽量不要吃隔夜银耳,另外煮熟的银耳也不宜放置过长时间,因为放置时在细菌的分解作用下,在做银耳粥的时候需要注意一定要把握好量,这样会导致营养成分流失,银耳在吃的时候是吃多少做多少,也不要一次性做太多。