肝火旺吃什么食物总的原则是以性凉食物为主,不宜食用温热性食物。水果类:比如龙眼、橘子、荔枝、菠萝、桂圆、石榴等均属温热性水果,对于肝火旺的人来说均不宜食用。
相应的可吃适量的香瓜、西瓜、柚子、梨、香蕉、奇异果、柿子、荸荠、甜瓜等凉性水果。