慢性胰腺炎可以吃银耳。慢性胰腺炎是由于胆道疾病或由于酒精等导致的胰腺损害和纤维化,表现为腹痛、消瘦、营养不良、腹泻等。
胰腺的功能较为重要,与脂肪的消化关系密切,因此高脂食物少吃,多食粗纤维的食物,含维生素高的食物,银耳是一种含银耳多糖及氨基酸较多的食物,常有修复身体的疾病,缓解症状的功能,是可以吃的