踝关节软骨损伤可不可以吃乌鸡

问题分析：踝关节软骨损伤可以吃乌鸡意见建议：可以食用乌鸡的，对于跌打损伤，乌鸡是很好的滋补品，乌鸡肉中含氨基酸高于普通鸡，而且含铁元素也比普通鸡高很多，是营养价值极高的滋补品，乌鸡内含丰富的黑色素，蛋白质，B族维生素等18种氨基酸和18种微量元素，其中烟酸、维生素E、磷、铁、钾、钠的含量均高于普通鸡肉，胆固醇和脂肪含量却很低。

乌鸡的血清总蛋白和球蛋白质含量均明显高于普通鸡。