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患者提问
紫茄子跟青茄子有啥区别
提问时间:2020-05-08 05:35
答
医生回答
赵宇
副主任医师
三甲
齐齐哈尔中医院
中医科
健康指导:您好:紫色的茄子皮含花青素比较多,肉质细.软,容易炒熟;青皮茄子皮含维生素比较多,肉质比较硬,不宜炒熟,要根据自己的吃法选择不同的品种。
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