南瓜子中含有大量磷质,能防止矿物质在体内积聚形成结石,并能维护眼巩膜的坚韧度.所以,常吃炒熟的南瓜子可预防胆结石,防止近视.同时患者应注意,嫩南瓜中维生素C和葡萄糖含量比老南瓜丰富;老南瓜的钙,铁,胡萝卜素含量较高.这些物质对防治哮喘病均比较有利.患者适当吃南瓜有益,但是南瓜也是有禁忌的,南瓜中含有较多的糖分,患者不宜多食,以免腹胀,食用时应多加注意。