胆总管结石不宜多吃角鲨烯。根据您的描述,芦笋里面含有人体所需要的膳食纤维,蛋白质,以及钾,可以补充人体所需,同时具有清热利尿、抗癌、高免疫力、消除疲劳、解毒、降低血压、增进食欲的作用,可以适量食用,同时注意多喝水,养成良好的生活习惯,进食低脂宜消化食物,少量多餐!