肝硬化腹水可以吃韭菜。(1)每天要保持足够的能量,每天供给能量2500--700kcal为宜。(2)蛋白质的供给要根据病情而定,对于无症状代偿期的肝硬化患者、血浆蛋白过低而伴有浮肿和水肿的患者,高蛋白饮食比较重要,每天可供给0.8--1.0g/kg,以维持体内氮平衡,促进肝细胞的修复。
如果有肝昏迷、肝衰竭者,要严格控制蛋白质的摄入,每天的蛋白质的摄入保持在25--35g/天,以免升高血氨,加重病情。
(3)饮食搭配,饮食要新鲜,少纤维、少食多餐、易消化、无刺激、不产气、细软食物、流质或半流质食物。(4)脂肪的摄入,建议每天40-50克为宜,如果有脂肪痢疾出现,还要减少摄入量。
(5)碳水化合物的摄入,充足的碳水化合物有利于保肝解毒,纠正肝功能不良而发生的低血糖,碳水化合物的供给300--450克/天,睡前吃点甜食点心对改善肝功能和预防低血糖尤为重要。