薏米适合减肥的人吃。薏米常常用于食疗减肥,因为薏米是五谷类中,热量低脂肪低,但是纤维质高的一类食材,而且薏米还有美容祛斑的功效。
薏米粥的营养素含量丰富,每100克薏米粥,就有30.59大卡的热量,还有6.05克碳水化合物,0.19克脂肪,1.56克蛋白质以及0.38克纤维素。