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患者提问
海螃蟹死了,还能吃吗?
昨天刚买的活海螃蟹,放在冰箱冷藏,今天发现死了,还能吃吗?
提问时间:2020-04-08 00:56
答
医生回答
赵宇
副主任医师
三甲
齐齐哈尔中医院
中医科
健康指导:动物食品主张越新鲜越好,淡水蟹在死后0.5小时就发生肉质变质,所以要吃新鲜的。至于海蟹死后时间较长能否可食,食后有无不良反应,目前还未有关方面的报道,但还是主张食物越新鲜越好,请您慎重。
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