虾肉在平常环境中放的太久的话就会导致蛋白质变性,营养流食等情况。其变质后可能有其他微生物滋生,故会有苦味。如果虾肉变苦了就不能食用了。
隔夜的食物最好放在冰箱里保鲜,如果第二天要食用记得加热之后再食用。