根据你的描述,考虑是由于你进食不注意,或者剩米剩饭可能有变质的可能,或者这些食物没有加热,在你吃了之后,导致急性胃肠炎,所以出现你现在这样上吐下泻的症状。
现在的头晕和浑身无力,主要是你上吐下泻之后,导致你体内水分和电解质发生紊乱引起的。