葛根具有调节体温以及止咳止泻,另外还可以起到降低血压、改善记忆力、扩张血管,从而也可以改善生育能力的功效,所以它常用于治疗内热消渴以及腹泻、痢疾等一些病症。
而且葛根一直都是外感发热症状的主要药物之一。另外在一定程度上还有效地抑制胰高血糖素的分泌,所以有一定的降血糖作用。