指导意见:乙肝病毒携带者吃西红柿,蕃茄具有生津止渴、健胃消食、降脂降压、抗真菌、预防胃癌消、降低心血管疾病的危险性的作用,并且蕃茄中的番茄红素,具有提高免疫力的功效,因而乙肝病毒携带者是可以适量吃些蕃茄的。
但是,乙肝病毒携带者吃番茄时,还应该注意以不宜生吃,尤其是脾胃虚寒及月经期间的妇女。如果只把番茄当成水果吃补充维生素C,或盛夏清暑热,则以生吃为佳。