不会长胖的。长期食用阿胶有益气补血、美容养颜、健脾胃助消化之功效。阿胶有补血滋阴、润燥、止血等多种功效,建议:最好是根据自己的体制有选择的使用,因为阿胶含有多种蛋白质,氨基酸,钙等,能改善血钙平衡,促进红细胞的生成.此外,阿胶还能升高血压,防止失血性休克,对动物实验进行性肌营养不良也有较好的预防作用。