卵磷脂有促进脑神经发育及脑神经的修复中预防老年痴呆的功效,调节体内血脂,预防动脉硬化,从而可以预防冠状动脉粥样硬化性心脏病等心血管疾病,同时它还可以促进肠道蠕动,防止便秘等。
卵磷脂还是天然的解毒剂,促进体内毒素排泄而使皮肤紧致等。