海鲜的营养成分非常多,主要富含维生素A和B,有些还富含钙、铁、锌、碘等等,比如虾就是含钙丰富的水产品,鱼肉里富含蛋白。
但有些蛤类的内脏中维生素B1会分解酶,不宜生吃。建议海鲜都要煮熟了,选择一些营养多易消化的。