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医生回答
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为防止近视的发生和发展食疗所选用的食品主要是补充眼内睫状肌与巩膜必需的营养物质增强睫状肌的肌力帮其恢复固有功能；
加强巩膜的坚韧性增强它对外界的抵御力量防止其扩张 1、早餐：鸡蛋1～2个牛奶一杯将鸡蛋打碎搅匀待牛奶（奶粉冲拌也可）煮沸后倒入鸡蛋滚起即收火注意不能吃生鸡蛋因为生鸡蛋不易被人体消化和吸收也别将鸡蛋煮老因为吃了烧煮太过的蛋白质类食物不但味道不好不易消化和吸收更重要的是它能使身体里的钙代谢发生异常也会造成缺钙另外应注意不放糖因为吃糖过多也会引起体内钙代谢不平衡血钙降低如果想吃甜的放些蜂蜜较好说明鸡蛋和牛奶皆是营养佳品含有丰富的蛋白质、脂肪、无机盐和维生素无机盐中钙和磷丰富维生素A、B1、B2、等也多所含蛋白质具有全部必需氨基酸这些物质对眼内肌肉、巩膜、视网膜、视神经等组织的营养起一定作用通过营养可增强睫状肌的力量和巩膜的坚韧性 2、枸杞肉丝配料：枸杞100g猪瘦肉300g青笋（或玉兰片）10g猪油100g另炒菜佐料适量制作：将猪瘦肉洗净切成6cm左右的细丝青笋同样制作枸杞子洗净待油七成热时下人肉丝、笋丝煸炒加入料酒、酱油、食盐、味精放入枸杞翻炒几下淋人麻油即可说明：枸杞可滋补肝肾润肺明目猪肉富含蛋白质通过补益身体使气血旺盛以营养眼内各组织。
3、猪肝羹配料：猪肝100g鸡蛋2只豆豉、葱白、食盐、味精适量制作：猪肝洗净切成片置锅中加水适量小火煮至肝熟加入豆豉、葱白再打入鸡蛋加入食盐、味精等调味说明：鸡蛋和猪肝都是富含蛋白质的食物猪肝含维生素A较多可以营养眼球收到养肝明目的效果适用于儿童青少年性近视（兼用于远视的食疗）其中猪肝可用羊肝、牛肝、鸡肝代替
