胃癌形成的原因很复杂,肿瘤是多因素、多阶层、多基因引起的。幽门螺杆菌,有明确的结论,这个细菌跟胃癌发生是有关系的,控制幽门螺杆菌感染在胃癌防治中已受到越来越多的重视。
长期食用熏烤、腌制食品的人群,胃癌的发病率明显增高。慢性萎缩性胃炎、胃溃疡等可能引起胃癌,做胃镜的时候,可以顺便做一下幽门螺杆菌的检查。
胃癌的发病还和遗传、环境因素有关。