医生回答
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白内障(Cataract)晶状体混浊称为白内障.老化遗传代谢异常外伤辐射中毒和局部营养不良等可引起晶状体囊膜损伤使其渗透性增加丧失屏障作用或导致晶状体代谢紊乱使晶状体蛋白发生变性形成混浊.分先天性和后天性.预防 吃深绿色蔬菜能防白内障 菠菜青椒芥蓝能减少紫外线的损害 强大的抗氧化剂能够保护对抗氧化伤害所累积的影响使眼睛免受阳光紫外线的损害进而起到防治白内障的作用. 尤其是叫做叶黄素和玉米黄质的物质为类胡萝卜素的一种具有很强的抗氧化剂作用它可以吸收进入眼球内的有害光线并凭借其强大的抗氧化性能预防眼睛的老化延缓视力减退达到最佳的晶状体保护效果能够将晶状体细胞所受的紫外线辐射损伤降低50%~60%其抗氧化效果是维生素E的两倍.叶黄素和玉米黄质常见于深绿色蔬菜之中包括菠菜青椒绿色花椰菜芥蓝羽衣甘蓝等都含有丰富的叶黄素和玉米黄质能帮助吸收紫外线保护眼睛免于阳光紫外线的损害从而预防白内障. 另一种抗氧化剂是维生素C.维生素C已被发现能够保护眼睛晶状体的蛋白质和其他成分维生素C能帮助胶原加强微血管的力量从而营养视网膜避免紫外线的损害.研究显示:降眼睛晶状体里有很高的维生素C而在白内障患者眼睛的晶状体里维生素C的含量就少得多.新鲜蔬菜和水果尤其是深绿色蔬菜(叶)如萝卜缨芥蓝青椒盖菜菜花西兰花青苋菜荠菜菠菜都含有丰富的维生素C. 所以白内障病人要多吃深绿色新鲜的蔬菜并尽量避免食用以下食物:
1.油炸食品以及人造脂肪人造黄油动物脂肪因为这些食物会加速氧化反应使人容易患白内障.
2.全脂奶粉牛奶奶油奶酪冰淇淋等含乳糖丰富的乳制品如牛奶中含有的乳糖通过乳酸酶的作用分解成半乳糖一些人对牛奶中的半乳糖的代谢能力下降.另外半乳糖会干扰奶制品中维生素B2的利用使其沉积在老年人眼睛的晶状体上蛋白质易发生变性导致晶状体透明度降低容易诱发或加重白内障.
3.酒对视力有很大伤害不仅酒能生湿而且还会化痰生火加剧眼晶状体混浊和视力模糊。
