茴香籽是可以用于作香料常用于肉类,海鲜等等一些物质的增味儿。它的功效具有散寒止痛,和胃的作用,主要可以用于妇女痛经,泄泻,肚子冰凉等一些症状,还可以入中药具有散寒,行气等一些作用。
是因为比较好的调味品在肉汁的制作过程中也是必备的一味调料。