速看 老年性肠炎适合吃什么食物
饮食治疗原则 1,低脂少渣饮食:每天脂肪40g左右,过多不易消化并加重胃肠道负担,刺激胃肠蠕动加重腹泻.故植物油也应限制,并注意烹调方法,以蒸,煮,氽,烩,烧等为主,禁用油煎炸,爆炒,滑溜等.可用食物有瘦肉,鸡,虾,鱼,豆制品等.注意少渣,粗纤维多的食物能刺激肠蠕动,使腹泻加重,当腹泻次数多时最好暂时不吃或尽量少吃蔬菜和水果,可给予鲜果汁,番茄汁以补充维生素;少渣饮食可减少肠蠕动,减轻腹泻,故宜进食细挂面,粥,烂饭等. 2,高蛋白高热能:慢性腹泻病程长,常反复发作,影响食物消化吸收,并造成体内贮存的热能消耗.为改善营养状况,应给予高蛋白高热能饮食,并用逐渐加量的方法. 3,禁忌食物:如粗粮,生冷瓜果,冷拌莱等,含粗纤维多的韭菜,芹菜,榨菜等;坚硬不易消化的肉类如火腿,香肠,腌肉等;刺激性食物如辣椒,烈酒,芥末,辣椒粉,以及肥肉,油酥点心等高脂肪食