不腻即可,考生用脑集中,容易疲劳,中医药膳委员会推荐的是白果猪肚煲,可健脾开胃,抗疲劳食。这道汤的做法是:清水500毫升加入瓦煲中煮沸,加入白果18粒(弃绿色胚芽,猪肚半个(洗净切段,盖上煲盖,文火煮熟,加入姜、葱、油、盐少许再沸,即可食用,一周可食1~2次。
其功效:健脾消食,益气补虚。