胆囊炎不能吃什么东西？

一少食高脂肪类食物猪肉，牛肉，羊肉，奶油，黄油，油炸食物（特别是荷包蛋），动物内脏，鱼子，以及多油糕点等，均属高脂肪类食物，胆囊炎病人应旧能地少食此类食物.刺激胆囊收缩，分泌大量的胆汁.于是，胆囊就会发生强烈收缩，从而引起胆囊炎的急性发作.因此，为了减轻有病胆囊的负担，安排合理的饮食是非常重要的.二适当摄取优质蛋白质.如果一个人长期不食动物性食物，那么，人体难免会不同程度地缺乏蛋白质和其他营养物质而发生营养不良，以致抵抗力下降，容易患病，更不利于胆囊炎病人的康复.因此，适当摄取优质蛋白质是完全必要的.瘦肉，鸡鸭肉，鱼肉，蛋类，豆制品等均含有丰富的优质蛋白质.三补充能量生命的延续和新陈代谢需要大量的能量，而人类食用的米饭，面，水果等均含有大量的能量.对于胆囊炎病人来说，以上食物均不受限制，可按需进食，以满足机体新陈代谢的需要.四忌食刺激性食物胆囊炎病人在饮食上不仅要注意食物细软，易于消化，少食多餐，更要忌食辛辣，酒等刺激性食物，以减少或避免对胆囊的刺激.总之，患胆囊炎的病人，其饮食安排不仅适用于急性发作时，即使在静止期或恢复期也应如此，以防复发。

不能吃太油的食物，建议清淡一点，平时多喝水胆囊炎是胆囊疾病中最常见的一种，临床常见的有急慢性之分.女性发病率偏高，发病年龄多数在20～50岁之问，发病原因主要是细菌感染和胆道阻塞及胆固醇代谢失常.急性胆囊炎可能是第一次发作，也可能在慢性胆囊炎基础上屡次发作，发作时患者常呈急性病容.其主要临床表现为：腹痛，常发生于饱餐后的晚上，一般都很剧烈，呈持续性，有时呈阵发性加剧，开始时主要在上腹部，逐渐转移至右上腹，部分病例疼痛可放射至右肩背部.发热，体温常在38～39℃之间.同时可兼见食欲不振，恶心，呕吐，腹胀和大量嗳气等胃肠道症状.慢性胆囊炎往往缺少典型症状，亦可无症状，若无急性发作史，往往不易确诊，症状常表现为轻重不一的腹胀，上腹部或右上腹部不适，持续钝痛或右肩胛区疼痛，胃部灼热，嗳气，泛酸等消化不良症状，在进食油脂类食物后，症状可加重.中医认为本病是由于饮食不节，进食油腻之食品，寒温不调，情志不畅及虫积等凶素，导致肝胆气滞，湿热壅阻，通降失常而成.家庭防治措施1.坚持锻炼身体2.保持大便通畅（个人建议食用生核桃，蜂蜜，酸奶，香蕉）3.保持心情愉快4.控制细菌感染5.严禁饮酒常用西医疗法1.控制感染2.解痉止痛.营养饮食疗法1.补充维生素A2.饮食原则：急性胆囊炎：禁食，静脉输液维持营养.疼痛减轻时给低脂，低胆固醇，高糖流食.慢性胆囊炎：应选用低脂，低胆固醇半流食.全日脂肪限量在20～30克，并将脂肪分散在各餐中，不可集中于一餐.食物以炖，烩，蒸，煮为主，忌用油煎，油炸食物.3.控制高脂肪饮食