速看 淮山有哪些功效与作用呢？
【性味：平,甘,无毒【归经：入肺,脾,肾,胃【功效：健脾,厚肠胃,补肺,益肾【主治：脾虚泄泻,久痢,虚劳咳嗽,遗精带下,小便频数,消渴,子宫脱垂【禁忌：感冒,温热,实邪及肠胃积滞者忌用【说明：鲜淮山是一种日常食物,可当作蔬菜食用,干淮山入中药用,性质平和,多食无妨.注意：1.山药皮中所含的皂角素或黏液里含的植物碱,少数人接触会引起山药过敏而发痒,处理山药时应避免直接接触.2.不可以生吃,因为生的山药里有一定的毒素.秋冬进补前吃点山药,更有利于补品的吸收.山药为补中益气药,具有补益脾胃的作用,特别适合脾胃虚弱者进补前食用.将山药,大枣20克,米(粳米,糯米各一半)熬成粥,就是很好的选择.女性：益气养血暖手脚.手脚发凉常对女性“情有独钟.中医认为,手脚冰凉与体质虚弱有密切关系,而山药乌鸡汤和龙眼山药羹均具有很好的补中,益气,养血作用,特别适合手脚发凉症患者.男性：防止“老胃病”复发.在“老胃病”病人中,有相当多属于溃疡病,而秋季是溃疡病容易发生或复发的季节.现代药理研究证实,山药中所含尿囊素有助于胃黏膜的修复.可用鲜山药制成山药扁豆糕,或小米山药糕,蒸熟后食用.老人：补益中气防感冒.山药具有健脾益气的作用,因此,多汗,反复感冒的气虚患者在秋季应该适度增加山药的摄入量.可以把山药炒食,蒸食,拔丝,也可以与大米,小米,大枣一起煮粥食用.儿童：防治腹泻好帮手.每年8―12月是小儿腹泻的多发季节,用山药粉治疗腹泻,比较容易被接受.具体做法为：将山药研细磨粉与米粉按1∶2的比例给患儿混合服用,每天喂食2―3次即可。
