问题分析:乌鸡内含丰富的黑色素,蛋白质,B族维生素等18种氨基酸和18种微量元素,其中烟酸、维生素E、磷、铁、钾、钠的含量均高于普通鸡肉,胆固醇和脂肪含量却很低。
所以乌鸡的营养价值是比较高的。意见建议:从中医的角度讲,确实有补血的作用。流产后气血亏虚的女性可以用党参黄芪阿胶大枣煲乌鸡汤喝,起到补气血的作用。