结节病不可以吃咸鸭蛋黄。咸鸭蛋黄是高盐食物高胆固醇食物,不吃。饮食给予易消化营养丰富,予低脂、低盐、高维生素、高蛋白,高纤维食物,多吃鱼类、大豆制品、鸡蛋、牛奶、新鲜水果及蔬菜等食物,营养机体,食物宜温热细软。
忌煎炸生冷、油腻、辛辣、刺激性食物。忌烟酒