建议:1.栝楼为长椭圆形或卵圆形的干燥果实,长约9厘米,直径约6厘米。果皮橙黄色或红黄色,微有光泽皱缩,顶端有圆形的花柱残存,基部略尖,有果柄的残余,果柄部周围的果皮上有放射状纵沟。
质重,剖开后内表面黄白色并有纤维,肉质胎座多已缩成络丝状,种子集结成团。气如焦糖,味略甜。2.栝楼仁为扁平椭圆形的种子,长1.2~1.5厘米,宽6~10毫米,厚约4毫米。
表面浅棕色至暗棕色,尖端有一白色凹点状的种脐,种子四周有宽约1毫米的边缘。在扩大镜下观察,表面微有皱纹。种皮坚硬,剥去后,内有一绿色膜质的内种皮,包於2片黄白色肥厚的子叶之外,气弱,味淡。
3.栝楼皮为卷成筒状的长纺锤形或卷曲的半圆球形,长6~12厘米,常连有果柄,表面橙黄色或红黄色,内表面黄白至暗黄色,常有未去净的果肉,质薄而坚脆。
气微,带焦糖样味,味淡〖主要成分:本品含三萜皂苷,有机酸及盐类、树脂、糖类和色素。种子含脂肪油,皂苷等。瓜蒌皮含多种氨基酸及生物碱等。