脑梗死可以吃胡萝卜。脑梗死可以吃胡萝卜。胡萝卜含有大量胡萝卜素,每天吃两根胡萝卜,可使血中胆固醇降低10%~20%;
每天吃三根胡萝卜,有助于预防心脑血管疾病和肿瘤。对于脑梗塞病人常吃胡萝卜还能有助于增强机体的免疫机能,是高血压脑梗患者的食疗佳品。